有名飲食店運営会社情報

アンドモワ株式会社など、首都圏周辺の有名な飲食店を運営している会社についてのサイトです。

株式会社梅の花について

   

株式会社梅の花は平成2年1月に設立された企業であり、全国で270店舗を持ち、総従業員数は656名を数えます。本社は福岡県久留米市にありますが、関東と関西にそれぞれ事務所を持っているほか、福岡や佐賀、京都、大阪、栃木にセントラルキッチンを設けており、チェーン店運営で最も大きなネックとなる味のバラつきやムラを抑えています。

株式会社梅の花では、様々な形態のビジネスを展開しています。会社の屋号をそのまま使用したレストランである「梅の花」では、湯葉と豆腐をメインに据えた日本食のメニューを提供しており、料理のみならず店舗の高級感にも定評があることから、披露宴の会場や大事な顔合わせの舞台として利用する方が急増していることでも注目されています。

さらに蟹料理の専門店である「かにしげ」、梅の花の雰囲気をそのまま持ち込み中華風懐石を提供している「CHINA 梅の花」、鍋物や寿司を取り揃える和食レストランの「すし半」、季節釜めしで有名な「花小梅」、よりカジュアルな雰囲気で和食を楽しめる「食のつむぎ」、そして佐賀県鳥栖市にあるBSカンツリー倶楽部内のビアガーデンも株式会社梅の花がプロデュースし、経営を行っているレストランの一つです。

テイクアウト型の店舗として最も有名なのは、寿司チェーンの「古市庵」でしょう。にぎり寿司の販売も行っていますが、特に有名で看板商品となっているのは巻寿司や押し寿司であり、古風で日本の伝統を感じさせる商品を数多く手掛けています。

また、全国の有名百貨店の食品街、いわゆるデパ地下では梅の花の人気商品を持ち帰り用として販売しています。代表的な賞品としては「とうふしゅうまい」や「かにしゅうまい」、さらに「とうふハンバーグ」「湯葉グラタン」などがあり、一般家庭でも梅の花の本格的な味に触れられるとして人気です。

変わったジャンルとしては、心も体もリフレッシュできる「ブア・スパ」があります。この施設ではタイ古式ストレッチを主軸とし、高品質なエッセンシャルオイルを用いたトリートメントなどを提供し、ボディケア全般を手掛けています。

そして通販専用のサイトの「梅あそび」も用意されています。梅あそびでは、株式会社梅の花がプロデュースするレストランで提供されている食品をはじめ、クッキーなどのスイーツ、さらに贈答用のギフトセットまで販売されており、日本全国から簡単な手続きで欲しい物を欲しい分だけ注文することが可能になっています。

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