有名飲食店運営会社情報

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ワタミ株式会社 人気の秘訣

   

様々な形式の飲食店を経営するワタミ株式会社ですが、創業当初から現在に至るまでの二大柱として会社の成長を大きく支えているのが「和民」と「坐・和民」です。
1992年より展開している和民では、店内の至るところで和を感じられるお店作りが特徴となっており、和紙や白木、土壁、天然木、さらに格子を使用したデザインを施すなど、どこか懐かしく温かい雰囲気を感じられる点が魅力となっています。

坐・和民は和民から派生したブランドであり、個室感覚でのんびりと座って語らえる高級感のある居食屋を目指しています。

和民のドリンクメニューの強みとなっているのは、とてもチェーン店とは思言えないほどにラインナップが豊富であることでしょう。
ビールや日本酒、焼酎はもちろんのこと、果物の産地にまで拘ったオリジナルのサワー、バー顔負けのカクテル、産地やブランドを厳選したワインや果実酒まで数多く取り揃えています。

居食屋で欠かすことの出来ないお刺身も高品質な物だけに拘っています。例えば、地中海産で200kg以上の最高級本マグロや、ノルウェー産の活〆サーモンを常時メニューに取り入れているほか、その日の水揚げに応じて質の高いお魚だけを厳選した3品盛り合わせ、
さらに九州発で今や全国区の人気を誇る馬刺しまで提供しています。

枝豆、たこわさび、お新香などの定番メニューや焼き鳥の各種も当然ながらメニューに連なり、揚げ物ではニンニクやハーブのスパイスで味付けれたオリジナルの唐揚げである「旨チキ」が幅広い年代からの支持を集め、ピザにお好み焼き、そしてステーキから餃子まで、和洋中の垣根を設けることなく気分に合わせてどんな料理でもオーダーできる点も人気の理由の一つです。

女性が喜ぶメニューを充実させていることも大変大きなポイントであり、新鮮で彩も鮮やかな農園サラダを筆頭に、ヘルシーで美容にも効果を与えられる食材を多用した「ベジつま」シリーズは女子会で定番になっています。そしてスイーツにもしっかりとした甘みを持つ「ガトーショコラ」から、
お口直しにもぴったりな「フローズンヨーグルト」までをカバーしています。

それらの高品質なお料理の数々を、上質な空間で口に運びながら、気の置けない仲間たちとのんびり語らえることがワタミ株式会社が誇る居食屋の魅力です。
一つの座席を大きく取って隣の席との余白を作るなど、細かいながらも様々な気配りがなされており、何度でも通いたくなるお店作りを整えていることこそが、ワタミ株式会社の人気の秘訣になっています。

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